g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Pleurotus eryngii

500 g

Çin lâhanası

250 g

Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, hafif soya sosu, Kore biber sosu, XO sosu, mısır nişastası, zencefil, yeşil soğan

Pleurotus eryngii soslu nasıl pişirilir 1 Ana malzemeler: Pleurotus eryngii, Çin lahanası, zencefil, yeşil soğan

2 Pleurotus eryngii'yi tadı kolaylaştırmak için çapraz olarak bergamot şeklinde kesin. Yeşil soğanı at nalı şeklinde kesin ve zencefili dilimleyin.

3 Su kaynadıktan sonra, eryngii mantarlarını dökün ve üç ila beş dakika haşlayın, suyu alın ve bir kenara koyun.

4 Suyu tekrar kaynatın, biraz salata yağı ve tuz ilave ederek lahanayı suda haşlayın.

5 Frenk soğanı ve zencefili biraz yağ ile bir tencerede kızartın.

6 Aroma bittiğinde orta-düşük ateşe döndürün, Kore biber salçasını dökün ve sosun tamamen açılması için suyu ısıtın.

7 Kaynatın, baharat, küçük bir kaşık pişirme şarabı, az miktarda soya sosu, şeker ve tuzu ekleyin ve kaynatıldığında pleurotus eryngii'yi dökün.

8 Eryngii mantarlarını yaklaşık üç dakika pişirin, iki kaşık XO sosu ekleyin, kızartmaya devam edin, üzerini bir tavayla örtün ve üç dakika pişirin.

9 Son olarak, çorbanın azaldığını gördüğünüzde az miktarda su ve nişasta ekleyin.

10 Son olarak, beyazlatılmış lahanayı etrafına koyun, plörotus eryngii'yi tabağın ortasına dökün ve tadını çıkarın.