Malzemeler
Tavşan bacağı
4
Yardımcı yağ 40ml tuz 5g kızarmış soya sosu 25ml Huadiao şarabı 5ml fasulye ezmesi 15g kıyılmış kırmızı biber 35g susam biberi 50 biber 30 yeşil soğan 1 kök zencefil 10g sarımsak 3 diş kaya şekeri 10 anasonlu 1 çimen meyvesi 1 hindistan cevizi 1 defne yaprağı 1 Dilimlenmiş kurutulmuş alıç 4 dilim kurutulmuş biber 7 adet
Baharatlı tavşan bacakları 14 tavşan bacağı hazırlayın ve kana batırın.
2 Tavşan bacağını kemikli eşit büyüklükte parçalara kesin.
3 Tencereye soğuk su koyun ve eti kaynatın.
4 Malzeme kutusuna anason, çimen meyvesi, küçük hindistan cevizi, defne yaprağı, alıç dilimleri, 3 yeşil soğan ve 3 zencefil koyun.
5 Su kaynadıktan sonra köpüğü alın, malzeme kutusuna koyun ve kısık ateşte pişirin.
615 dakika sonra, çubuklar tavşan etini dürtebilirse, Huadiao şarabı, kızarmış soya sosu, kaya şekeri koyun ve kaynamaya devam edin.
720 dakika kısık ateşte pişirin, ardından tencereye ekleyin.
8 Pixian fasulyesi ezmesi, doğranmış kırmızı biber, biber, biber, soğan, zencefil, sarımsak hazırlayın.
9 Tencereye 15 ml sıvı yağ koyun ve karabiberleri güzel kokulana kadar kızartın, ardından çıkarın.
10 Doğranmış kırmızı biber, Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı karıştırıp kızartın, ardından soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
11 Tavşan etini ekleyin ve renk için kavurun.
12 Haşlanmış tavşan eti çorbasını dökün.
13 Ateşin suyunu topladıktan sonra bir kaba koyun.
14 Tencereye 25 ml sıvı yağ dökün, susam biberini ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın ve ardından kuru biberler ekleyin. Aromayı soteleyin ve kaba konulan tavşan etinin üzerine dökün. Yemeye hazır.
-
- Börülce Dolması
-
- Yeşil soğan susamlı omlet
-
- Uskumru Haşlanmış Kral Pleurotus
-
- Patlıcan ve Domuz Mantısı
-
- Domatesli Kavrulmuş Crucian
-
- Buharda pişmiş kalkan
-
- Domuz Mantısı
-
- Sufle Cheesecake
-
- Baharatlı tavuk
-
- Double Valley Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kore Bibimbap
-
- Abalone sos ve yeşil soğan ile kızarmış deniz hıyarı
