Krep - Yemeği
"Makarna, ailemizde her gün buharda pişmiş çörekler, çörekler, poğaçalar, krepler, pudingler veya ekmek, kekler, pizza vb. gibi kahvaltıda mutlaka yenmelidir. Ailem makarnayı sevdiği için her gün farklı şekillerde yapıyorum Çok çeşitli hamur işleri. Bu tarzdaki kızartılmış hamurlu keklerin malzemeleri basit, yapımı kolay (hamur yoğurmaya gerek yok), dışı gevrek ve içi yumuşak, tatlı ve lezzetli. " Malzemeler
- un 250 gram
- Ilık su 200 g
- Maya 3 gram
- Şeker 1 yemek kaşığı (tercihe göre artırılır veya azaltılır)
- Yemek yagı 15 gram
- Yumurta 1 parça
- Tatlı koku Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu maya, yumurta ve şekerle karıştırın, ılık su ekleyin ve kalın bir macun elde edene kadar eşit şekilde karıştırın.
-
2 Bir kapak veya plastik sargı ile örtün ve boyutu iki katına çıkarmak için fermente etmek için ılık bir yerde bırakın (yüzeyde çok sayıda kabarcık görülür).
-
3 Düz tabanlı yapışmaz bir tava, soğuk tava alın, ince bir tabaka yağ sürün, hamuru tavaya dökün, hamuru tavanın dibine eşit şekilde yayın, bir kapak veya plastik sargı ile örtün ve 30 dakika bekletin.
-
4 Küçük bir ateş açın, kapağı kapatın ve kızarmaya başlayın.
-
5 Hamur yavaş yavaş büyüyüp oluşana kadar pişirin.
-
6 Ters çevirin.
-
7 Kapağı kapatın ve iki taraf hafif sarı olana ve ortası tamamen pişene kadar yanmaya devam edin.
-
8 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.
-
9 parçalara ayırın.
-
10 Dışı gevrek ve içi yumuşak.
-
11 Tatlı ve lezzetli.
İpuçları
1. Kreplerin erişteleri yumuşak olmalı ve su tüketimi buharda pişirilen çörek ve çöreklerden daha fazla olmalıdır.Noodle'ı yoğurmanıza gerek yok, erişteleri su ile karıştırmanız yeterli. 2. Pişirme işleminde her zaman hafif ateş kullanılır Büyük ateş, gözleme yüzeyinin kolayca yanmasına ancak ortasında pişmemesine neden olabilir. 3. Kreplerin yumuşak olmasını ancak sert olmamasını istiyorsanız, pişirmeden önce yeterince saçınız olmalıdır ve ikinci fermantasyon kurtarılamaz. Yeşil soğan krep
önceki
Orijinal yağlı kek ~ Guokui
Sonraki
