# Güzelliğe güven # çikolatalı şifon kek - Yemeği
"Çikolatayı çocukluğumdan beri yemeyi seviyorum ve büyüdüğümdeki tadı da yine de hoşuma gidiyor. Çikolatayı nasıl yersem de en sevdiğim pasta. Tabii ki bu pasta benim favorim. Ona aşık olmak için herhangi bir nedene ihtiyacım yok. Bu aşk, bu takıntıya sahip misin? " Malzemeler
- yumurta sarısı 4
- Yumurta akı 4
- bitter çikolata 70 gram
- Süt 48 gram
- Ayçiçeği tohumu yağı 48 gram
- Düşük glütenli un 68 gram
- kakao tozu 12 gram
- tuz 1 g
- Limon suyu 3 damla
- Pudra şekeri 10 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
2Dark çikolata, süt ve yağ hafif kaynayan suda eritilir, ısıyı kapatır ve karıştırarak partikül içermeyen ince bir çikolata macunu oluşturur ve daha sonra kullanmak üzere sıcak suya koyulmaya devam edilir;
-
% 30 sıvı
-
4 yumurta sarısına 10 gram pudra şekeri ekleyip çırpma teli ile çırpın.
-
5 Düşük glütenli unu ve kakao tozunu eleyin ve karıştırın
-
6 Unu eleyin
-
7 İyice karıştırın
-
8 Yumurta sarısı hamurunun yarısını hamurun içine alın, eşit şekilde karıştırın, kalan yumurta sarısı hamurunu ekleyin ve pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
-
9 Yumurta beyazına tuz ve limon suyu ekleyin, ıslanıp kuruyana kadar çırpmak için toz şekeri üç kez ekleyin
-
10 Bezein üçte birini çikolata hamuru kasesine alın, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından beze kalan yarısını alın ve yumurta beyazları artık görünmeyene kadar eşit şekilde karıştırmaya devam edin
-
11 Beze kabına dökün, eşit şekilde kesmeye ve karıştırmaya devam edin
-
12 Hamuru kalıba dökün ve büyük kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın
-
13 Fırını önceden 150 derece ısıtın, alt tabakaya koyun ve 45 dakika pişirin; (çift porsiyon yaptım)
-
14 Fırından çıkar çıkmaz hemen yerine oturtun ve iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın
-
15 ön
-
16 bitmiş ürün
