#güven güzeli#Japon kırmızı fasulye torbası - Yemeği
"Süper popüler Japon tarzı kırmızı fasulye ekmeği, görünüşte yassı, yassı ve şişkin, süper sevimli, tatlı kırmızı fasulye parçacıklarıyla karıştırılmış fasulye ezmesinden bir ısırık alın ve dolgu süper yumuşak, değil mi? bu bizim kırmızı fasulye gözlememiz mi? Pekala! Hee hee~" ana malzeme
- Tereyağı 25g
- Düşük glütenli un 50 gram
- Tuz 4g
- süt tozu 25g
- Yüksek glütenli un 250g
- Shimizu 180g
- kuru maya 5g
- Pudra şekeri 30g
- kırmızı fasulye püresi 300 gram
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri mikserin kasesine koyun.
-
2 Mutfak makinesini çalıştırın ve yoğurma aşamasına kadar yoğurun, tereyağını ekleyin.
-
3 Tamamlanan aşamaya kadar tekrar yoğurun, hamurun kırılması kolay olmayan ince bir el filmi çekebileceğini test edin
-
4 Hamuru şekillendirin ve mayalanması için ılık bir yere koyun.
-
5 İki katına çıkana kadar fermente edin
-
6 Havasını alın ve 10 veya 11 eşit küçük küçük hamur parçasına bölün, streç filmle kaplayın ve 15 dakika dinlendirin.
-
7 Küçük bir parça hamur (yaklaşık 50 gr) alın, yuvarlayın ve önceden ovuşturulmuş fasulye ezmesi dolgusu (30g) ile sarın.
-
8 Çörekleri saracak şekilde sarın ve sıkıca sıkıştırın.
-
9 Ağzı aşağıda olacak şekilde hafifçe düzleştirin, tüm hamuru sarın ve ikincil fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun.
-
10 İkinci fermantasyon boyutun 1,5 katı, yüzeye biraz su püskürtün
-
11 Ortasına biraz susam koyun, fırını 180 dereceye ısıtın
-
12 Bir kat temiz yağlı kağıt yayın
-
13 Üzerine bir fırın tepsisi koyun ve iki kez bastırın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika boyunca 160 dereceye çevirin (kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın)
-
14 serbest bırakıldı
-
15 Bitmiş resim
-
16 Bitmiş resim
-
17 Bitmiş resim
-
18 Bitmiş resim
