Malzemeler
un
250 g
Maya
3g
Ilık su
130 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, toz biber, susam ezmesi, beyaz susam, bal, su
Eski Pekin susam soslu bisküvi uygulaması 1 Mayayı ve ılık suyu ilave edip karıştırın.
2 Hamur oluşturmak için maya ve ılık suyu una ekleyin.
3 Pürüzsüz olana kadar yoğurduktan sonra 30 dakika fermente edin.
4 Tuz, toz biber ve susam ezmesi hazırlayın.
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, biraz yağ ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
6 Küçük dozlara bölün, streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin.
7 Bir porsiyon alıp oval bir şekle getirin, üstüne eşit miktarda tuz ve toz biber serpin.
8 Bir kat susam ezmesi yayın.
9 Sonra bir ucundan çekin ve sarın.
10 Contayı her iki ucundan biraz döndürün, ardından küçük yuvarlak bir kek olana kadar bastırın ve açın.
11 Yüzeye bir kat ballı su sürün.
12 Beyaz susam ile daldırın.
13 Yağlı kağıtları fırın tepsisine koyun ve hazırlanan susam soslu bisküvileri koyun.
14 Fırını önceden 200 derece ısıtın, fırın tepsisine koyun ve 20 dakika pişirin.
15 Kavurduktan sonra çıkarın ve yiyin.
-
- Tavada kızarmış sosis
-
- Kanton usulü mısır siyah susamlı ay kek
-
- Çıtır çıtır ve yumuşak etli tatlı patates
-
- sığır erişte
-
- Pırasa Domuzlu Çörek
-
- Kızarmış hazır erişte
-
- Dana Maydanozlu Mantı
-
- İstiridye Soslu Lahana
-
- Kalamar Peynirli Pizza
-
- Mango Karides
-
- Şekerli Yam Fasulyesi
-
- Renkli yapışkan pirinç topları
