Malzemeler
Taze sığır eti
500 g
un
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kişniş 20g doğranmış yeşil soğan 10g dilimlenmiş zencefil 5 dilim yeşil soğan dilimi 1 maydanoz kökü 6 pişirme şarabı 10ml tuz 10g su 3000ml beyaz toz biber 1g tavuk tozu 1g
Sığır erişte nasıl hazırlanır 1 Sığır etini küçük parçalara kesin ve soğuk suya koyun, kanı suya batırın ve nemi kontrol etmek için suyu alın Yeşil soğanı ve kişnişi yıkayın ve ince doğrayın, zencefili dilimleyin, yeşil soğanı kesin ve kişniş kökünü yıkayın
2 Şarap ve tuz yemek hazırlayın
3 Tencereye temiz su koyun ve küp etleri ekleyin, suyu kontrol etmek için kaynatma kabının suyu çekmesini bekleyin (çok soğuk su kullanmayın)
4 Sonra tencereye koyun (güveç kaynatmak için önceden suya konur)
5 Biraz pişirme şarabı ekleyin
6 Kaba tuz ekledikten sonra
7 Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, kişniş kökü ekleyin
8 Tencereyi açın, kapatın, kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin.
9 Bu sırada erişteleri uzlaştırın ve erişteleri rahatça rahatlatmak için taze tutma çantasını kapatın
10 Sonra bir oklava ile ince yuvarlayın
11 Üzerine biraz un koyun ve ince şeritler halinde kesin
12 Erişteleri kaynayan su kabına koyun ve erişteleri pişirin
13 Kişniş ve yeşil soğanı ince ince doğramak için pişirme süresini kullanın, yarısını bir süre tasarruf edin
14 erişte pişirilerek bir kaseye aktarılır
15 Sığır suyunu ve kişnişi, doğranmış yeşil soğanı tadına dökün
-
- Kızarmış hazır erişte
-
- Dana Maydanozlu Mantı
-
- İstiridye Soslu Lahana
-
- Kalamar Peynirli Pizza
-
- Mango Karides
-
- Şekerli Yam Fasulyesi
-
- Renkli yapışkan pirinç topları
-
- Eşek yuvarlanan
-
- meyveli kek
-
- Hericium ile Tavada Kızartılmış Tecavüz
-
- Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Üç Taze Tofu
