Japon Tofu - Yemeği
"Japon tarzı karışık tofu, iştah açıcı ve ferahlatıcı ev yapımı bir yemektir. Bugün karıştırmak için kendi ev yapımı tofumu iç yağla kullandım!" Malzemeler
- soya peyniri 1 parça
- Japon soya sosu 4 kaşık
- Kurutulmuş turp Doğru miktar
- Muyu Çiçeği bir miktar
- nane yaprağı bir miktar
- Ezilmiş Nori bir miktar
- diğer Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İç yağlı tofu yapın: Soya fasulyesini bir gün önceden ıslatın, 500 gram ıslatılmış soya fasulyesini mutfak robotuna dökün ve 2000 ml su ekleyin. 2 defa çırptım. Makineyi çalıştırarak çiğ soya sütü yapın. Birkaç kez dövebilirsiniz
-
2 Çırpılmış ham hamurunu süzmek için yavaşça pamuklu bir torbaya dökün ve son olarak elle sıkarak kurutun. Tencereye soya sütünü dökün ve kaynatın, ardından kısık ateşte 12 dakika pişirin.
-
34 gram laktonu biraz ılık suyla çözdükten sonra pirinç torbasının iç kabına dökün
-
4 Pişmiş soya sütünü laktonlu pirinç pişiricinin iç kabına dökün
-
5 Doldurduktan sonra karıştırmayın, sadece kapağı kapatın ve 20 dakika bekletin Süre dolduğunda kapağı açın ve tofu biter.
-
6 Tofu çiçeğini gazlı bezle kaplı tofu kalıbına almak için bir kaşık kullanın
-
7 Ağırlığı 30 dakika boyunca bastırın, gazlı bezi yırtın ve tofuyu çıkarın
-
8 Karışık tofu yapmak: tofuyu 4 küçük parçaya bölün ve kaynar suda kaynatın
-
9 Malzemeleri hazırlayın: hardalı veya kurutulmuş turpları kıyılmış parçalar halinde doğrayın, kişniş veya taze nane yapraklarını küçük parçalar halinde kesin ve deniz yosunu dilimleyin
-
10 Tofuyu çıkarın, suyu boşaltın ve tabağa koyun
-
11 Kıyılmış kurutulmuş turp ekleyin
-
12 Nane yapraklarını ekleyin ve her bir tofu parçasına bir kaşık dolusu Japon soya sosu gezdirin.
-
13 Serpme Shanghai Tess
-
Son olarak tahta balık çiçekleri serpin, biraz susam yağı da ekleyebilirsiniz.
İpuçları
Özel iç yağ tofu yöntemi, önceki tarife atıfta bulunabilir: tuzlu tofu yöntemi Rendelenmiş patates
önceki
Üç ipek salata
Sonraki
