g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği

Yağlı deri malzeme

Çok amaçlı un 180 g
Düşük glütenli un 180 g
Beyaz domuz yağı 105 g
bal 8 g
Şeker 30 g
tuz 3g
Su 150 g

Pasta malzemeleri

Düşük glütenli un 270 g
Beyaz domuz yağı 135 g

diğer materyaller

Çiğ Tuzlu Yumurta Sarısı 30
kırmızı fasülye ezmesi 600 g
yumurta sarısı Bir
Kara Susam Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sadece tuzlanmış ördek yumurtasının sarısını alıp folyo kaplı fırın tepsisine koyun, fırını 180 derece yukarı aşağı beş dakika ısıtın, tuzlu yumurta sarısını koyun ve 8 dakika pişirin. Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
2 Kırmızı fasulye ezmesini 30 porsiyona bölün ve yumurta sarısını yuvarlak şekilde sarın.
3 Daha sonra kullanmak için plastik sargı ile örtün
4 Yağ kabuğunun tüm malzemelerini ekmek makinesine koyun
5 büyük bir film parçasını yoğurana kadar. Yoğururken doldurma yapabilirsiniz
6 Hamuru yoğururken doldurma yapabilirsiniz
7 Kurabiyenin tüm malzemelerini temiz bir leğene koyun
8 Silikon bir spatula ile iyice karıştırın ve buzdolabında saklayın.
9 Kurabiye 30 porsiyona bölünmüştür.
10 yağ kabuğunu 30 parçaya bölün, streç film ile kaplayın ve gevşetin
11 Kurabiye yağ kabuğuna sarın ve yassı bastırın
12 Sığır dili şeklinde yuvarlanmak için oklava kullanın
13 Tekrar topla
14 Her şeyi bunun gibi yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
15 Ruloyu dikey olarak düzleştirin
16 Tekrar başlayın
17 Tekrar topla
18 Her şeyi bu şekilde yapın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
19 Hamuru ortasından sıkın, ardından her iki yanını ortasından sıkıştırın, sıkın ve yuvarlak bir parça haline getirin
20 paket kırmızı fasulye ve yumurta sarısı dolgusu
21 Bir kaplanın ağzı sargısıyla ağzınızı sıkın.
22 Ağzınızı kapatın ve fırın tepsisine koyun.
23 Her şey sarıldıktan sonra fırın 200 derecede yukarı ve aşağı ısıtılır, yumurta sarıları serpilir, yumurta sarısı yüzeyine yün fırça ile fırçalanır ve çörek otu serpilir.
24 Fırının ortasına koyun ve 30 dakika 200 derecede pişirin
25. Renk ortada ise kalay folyoyu kapatmak önemlidir.