Viyana kurabiyesi - Yemeği
Un ve kakao tozunu bir elekten geçirerek karıştırın
Tereyağı yerinde yumuşatılır, böylece içine hafifçe delik açabilirsiniz.
Pudra şekerini ekleyin ve önce pudra şekerinin beyazlaşana ve hacmi büyüyene kadar çırpıldığında gökyüzünün her yerine uçmasını önlemek için karıştırın.
Yumurta beyazlarını her emildiğinde üç kez ekleyin ve ardından bir sonrakini ekleyin
Elenmiş tozu ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın
Karışık durumda, krema poşetini orta sekiz dişli boru ağzına koyun ve hamuru
Bir boşluk bırakarak fırın tepsisine sıkın Fırını önceden 165 dereceye ısıtın
Önceden ısıtılmış fırına koyun, 165 derecede aşağı yukarı ısıtın, yaklaşık 23 dakika pişirin, bu renk belli değil, son birkaç dakika içinde bakıma dikkat edin, zamanı kendi fırınınıza göre uygun şekilde artırın veya azaltın
Fırında pişirin, soğumaya bırakın, sıkıca kapatın
