Portakallı Kurabiye - Yemeği
Sütü ve şekeri şeker eriyene kadar ısıtın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
Malzemelerin toplanması, portakallar tehlikeyi ortadan kaldırır. Bu sefer, süt aroması, güçlü fermente koku ile dolu siyah beyaz buharlaştırılmış süt yağı kullandım ve genel görünüm açık kremsi sarı.
Tereyağını kesin ve parmak dürtmeyle kolayca çukur bırakabileceğiniz noktaya kadar yumuşatın.Bu adım çok önemlidir, yeterince yumuşatılmazsa kurabiyeyi sıkmak zor olacaktır.
Yağı beyaz ve yumuşayana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Süt sıvısını üç kez ekleyin ve bir sonraki işleme geçmeden önce her seferinde iyice karıştırın. Çırpma sonrası tereyağı çok pürüzsüz ve yumuşaktır Bu, kurabiye yapmanın anahtarıdır.
Düşük glütenli un ve badem ununu eleyin, bir spatula ile iyice karıştırın
Portakal kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırmaya devam edin
Bir krema torbasına koyun, ağız sekiz dişli
Fırın tepsisine kurabiye sıkın
Önceden ısıtılmış 170 ° fırına koyun ve yüzey altın olana kadar 20 dakika pişirin.
Pişmiş kurabiyeler gevrek ve lezzetlidir, güçlü tereyağlı tada sahiptir ve portakal kabuğu rendesi ile iyi uyum sağlar. Çok beğendim (´ `)
