Malzemeler
Yumurta
5
Su
50 gram
Düşük glütenli un
85 g
Salata yağı
50 gram
tuz
1 g
Pudra şekeri
70 g
Aksesuarlar 200 gr çırpılmış krema, 20 gr şeker, 5 çilek
Çilekli kremalı pasta ruloları nasıl yapılır 1 Aynı derin tabağa yumurta sarısı, 20 gram pudra şekeri, yağ, su ve tuz koyun.
25 yumurta beyazına gruplar halinde 50 gram ince şeker ekleyin ve nemli köpürene kadar çırpın (yani, büyük kavisli bir oluğa kaldırıldığında, yumurta kabındaki yumurta beyazları şekilde gösterildiği gibi dik durabilir). Aynı zamanda fırını 175 derecede önceden ısıtın.
3 Ardından 1. adımdaki malzemeleri eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
4 Düşük glütenli unu eleyin.
5 Eşit olarak çırpın.
6 Daha sonra beze üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, karışımı yumurta beyazının üçte ikisine dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
7 Fırın tepsisine iki kat yağ emici kağıt koyun veya bir silikon mat ve ardından bir parça yağ emici kağıt koyun, ikincisi benimki. Kek hamurunu dökün, kabarcıkları sallayın ve yüzeyi pürüzsüz bir şekilde kazıyın.
8 Fırının ortasına 175 derece yukarı aşağı koyun, 15 dakika pişirin, ardından ısıyı 200 dereceye çevirin ve 5 dakika renklendirin.
9 Fırından çıktıktan sonra ızgaraya ters çevirin, alttaki emici kağıdı zamanında yırtın ve ardından tekrar örtün. Kek soğurken kremayı çırpın. 20 gram pudra şekerine 200 gram çırpılmış krema ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
10 Sıcak kek gövdesini ters çevirin ve ardından her 2 cm'de bir sığ bıçak çekin.
11 Krema kremasını yayın.
12 Yuvarlayın, rulodan sonra şekli 20 dakika boyunca ayarlayın, ardından emici kağıdı çıkarın ve kek rulosunu kek tabanına aktarın.
13 Yüzeyde 5 kremalı çiçek sıkın ve ardından resimde gösterildiği gibi üzerine 5 çilek koyun.
14 Pasta kutusuna koyun.
15 Ambalaj güzeldir ve vermeden önce buzdolabına koyun.
-
- Yumurta Sarısı Köfte
-
- Acı Kabak ve Deniz Hıyarı Haşlanmış Keklik
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk Baget
-
- Sarımsak pastırmalı tavada kızartılmış bamya
-
- Haşlanmış Marul
-
- Boynuzlu kavun yumurtalı çörekler
-
- Chiba Desenli Kek Rulosu
-
- Yağsız kabak püreli omlet
-
- Sebzeli pirinç krakerleri
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Yeşil Soğan Yağlı Bakla
-
- Patates yahnisi
