g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

saozi erişte - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

1 parça

soya peyniri

60 g

Bonfile

60 g

Marul

60 g

Patates

50 gram

havuç

40 g

nişasta

5 g

erişte

80 g

Mantar

bir miktar

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Parçalanmış erişte nasıl yapılır 11. Malzemeleri hazırlayın: 80 gr erişte, 60 gr soya peyniri, 1 yumurta, biraz mantar, 60 gr bonfile, 40 gr marul, 60 gr patates, 40 gr havuç, 5 gr nişasta. Not: Bu malzemelerin miktarı üç kişilik bir ailenin birlikte yemesi için uygundur, bebek için ayrı ayrı yapılırsa miktar dörtte bire indirilebilir.

22. Kurutulmuş mantarı yıkadıktan sonra önceden suyla ıslatın. Not: Mantarınız yoksa bunun yerine shiitake mantarını kullanabilirsiniz.

33. Domuz bonfilesini yıkadıktan sonra kıyma olarak doğrayın. Not: Temizlerken dikkatli olun, sıcak suyla yıkamayın, çünkü domuz eti sarkolisin adı verilen ve 15 santigrat derecenin üzerindeki suda kolayca çözünür olan bir madde içerir, bu nedenle sıcak suya batırıldığında kaybolur. Sarcolysin.

44. Havuçları, marulları ve patatesleri küçük küpler halinde kesin. Not: Genellikle sadece marul saplarını yeriz, aslında marul yaprakları vitamin ve mineral yönünden çok zengindir ve besin değeri marul saplarından daha yüksektir.Yaprakları direk atmak yazık olur.Mulat yaprakları kızartılabilir veya soğuk olabilir.

55. Su kaynadıktan sonra havuç, marul ve küp küp doğranmış patatesleri ilave edip 3 dakika haşlayın.

66. Haşlama işleminden sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük bir kaseye koyun.

77. Su kaynadıktan sonra ıslatılmış mantarı içine koyun ve 2 dakika haşlayın. Not: Mantar henüz ıslatılırsa, köpürme etkisi çok iyi olmayacaktır, bu yüzden 2 dakika daha beyazlattım.

88. Beyazlatılmış mantarı doğrayın.

99. Su kaynadıktan sonra tofu ekleyin ve 1 dakika haşlayın. Not: Tofu çok yumuşak ve yumuşak olmasına rağmen, soya peyniri kokusuna sahiptir, bu nedenle tuhaf kokuyu gidermek için genellikle pişirmeden önce suda bekletmek gerekir.

1010. Beyazlatılmış tofuyu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Not: Tofu kesmeden önce bıçağı temiz suya batırın.Tofu keserken hafif kuvvet uygulayın.

1111. Bir kapta yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.

1212. Tencereye biraz yağ dökün, yağ sıcakken tencereye yumurta sıvısını dökerken çubuklarla karıştırın, yumurtalar piştikten sonra servis edin ve bir kenara koyun.

1313. Tencereye biraz daha yağ ekleyin, kıyılmış bonfile dökün ve rengi beyaz olana kadar kızartın.

1414. Doğranmış havuçları, doğranmış marulları ve mantarı dökün ve 3 dakika karıştırın.

1515. Tofu içine dökün ve 1 dakika daha karıştırarak kızartmaya devam edin. Bu haşlanmış erişte, baharatsız bile, sebzelerle pişirildiğinde lezzetli bir tada sahiptir. 2 yaşından büyük bebekler için biraz tuz ekleyebilir veya soya sosu eklemeyebilirsiniz. Not: Tofu kırılgandır, spatula kullanmayın, spatulayı ters tarafa itmek için kullanın.Bu sadece tofuyu ve malzemeleri eşit şekilde karıştırmakla kalmaz, aynı zamanda spatulanın tofuyu ezmesini de önler.

1616. 200 ml su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Not: Bao Ma, shamzi çorbasını daha çok yapmak istiyorsa, daha fazla su ekleyebilirsiniz.

1717. Haşlanan tohumlar tencerede haşlandıktan sonra yumurtaları dökün, iyice karıştırın ve 1 dakika daha pişirmeye devam edin.

1818. Koyulaştırmak için biraz ıslak nişasta ekleyin.

1919. Çorba koyulaşana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın.

2020. Haşlanmış yapışkan pirinç tohumları çıkarılır ve kenara alınır. Not: Tam bir kase ezilmiş tohumlar hazır, bebeğiniz için biraz ayırabilirsiniz Kalan ezilmiş tohumlar, yetişkinlere porsiyon yapmak için kaynatıldıktan sonra biraz tuz, sirke ve kişnişle baharatlanır.Tadı çok güzel!