Tereyağlı Hindistan Cevizli Rulo - Yemeği
1. Ekmeği hazırlayın?
2.1 Fincana bir çay kaşığı maya tozu ve 1 tatlı kaşığı şeker koyun,
3. 40 derecede hidratlayın ve aktif mayaya dönüştürmek için bir kenara bırakın.
4. Ekmek makinesi kovasına ılık su, yağ, şeker, tuz, 2 kaşık tam yumurta sıvısı ve yüksek glüten unu koyun, parmaklarınızla küçük bir çukur kazın, aktif mayayı küçük kazıya koyun, programı ve yüzey bloğunu serbest bırakmak için gücü açın Yarım saat karıştırmaya başlayın
5. Yoğurma tamamlanır, tamamlanması için bir saat fermantasyon işlemine alınır.
6. Fermantasyon boştayken, tereyağını ılık suda eritin, rendelenmiş hindistancevizi ekleyin ve iyice karıştırın
7. Kuruduktan sonra kullanın
8. Fermantasyondan sonra çıkarın ve egzozu elle bastırın
9. Oklava açın ve hindistancevizi dolgusunu eşit olarak serpin
10. Bir taraftan sıkıca sarın
11. Kenarları sıkıştırın
12. Kazıyıcı bıçak, eşit şekilde haddelenmiş parçaları keser
13. Her yüzü içine sıkın ve bir bıçak kesin
14. Pişirme kağıdına yerleştirin
15. Fırın tepsisine koyun, üst üste koyarken bir mesafe bırakın, üzerini streç filmle örtün ve 40 dakika mayalayın,
16. Büyüklüğün iki katına yükseltin, fırına koyun ve 150 dereceye kadar önceden ısıtın, üst ve alt sıcaklık ve orta kat 15-18 dakika pişirin.
