Hindistan Cevizi ve Üzümlü Tam Buğday Ekmeği - Yemeği
1. Hamur malzemesini hazırlayın ve tartın.
2. Sıvıyı ekmek kovasının dibine koyun, üstüne tozu koyun, tuz ve şekeri çapraz olarak koyun ve mayayı ortasına koyun. Hamuru yoğurmak için ekmek makinesini çalıştırın, 20 dakika sonra tereyağı ekleyin.
3. Hamuru canlandırın, ekmek fıçısına koyun ve serada iki kat büyük mayalayın.
4. Unu elinizle yapıştırarak hamurun ortasına küçülmeden veya çökmeden bir delik açarak hamur mayalanır.
5. Hamuru havalandırın ve ikinci fermantasyon için kalıba koyun.
6. Hindistan cevizi kuru üzümünü ıslatmak için hazırlayın: tereyağı ve sütü suda eritin, ocaktan alın ve üzerine şeker, hindistan cevizi kuru üzümleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7. İkinci fermente hamuru çıkarın ve üzerine üç parça kesin.
8. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın. Islatılmış hindistancevizi kuru üzümlerini bir kaşıkla gezdirin.
9. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 ° C'de yukarı ve aşağı ateşleyin ve orta tabakayı 20 dakika pişirin. (Rengin çok kalınlaşmasını önlemek için 10 dakika sonra kalay folyo ile kapatın.)
10. Vay, odadaki hindistan cevizi sütünün kokusu.
11. İşte yeni bir fotoğraf, ne büyük bir fotoğraf! Bir kahvaltı yeter.
