Frenk soğanı ekmeği - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Tartın.
2. Sıvıyı ekmek makinesine koyun, üstüne unu koyun, tuzu ve şekeri çapraz olarak koyun ve mayayı ortasına koyun. Ekmek makinesini çalıştırın ve yoğurun.
3. Serada hamur fermantasyonu.
4. Hamur 20 dakika içinde yükseldi.
5. Hamuru havalandırın, her biri yaklaşık 50 gramlık küçük porsiyonlara bölün ve yuvarlak şekilde bölün. Plastik sargı ile örtün ve 10 dakika bekletin.
6. Küçük bir hamur alın ve yuvarlayın.
7. Hamurun üst ve alt uçlarını ortaya katlayın ve avuç içi köküne bastırın.
8. Ağzı kapatın ve sıkarak zeytin şekline getirin.
9. İkinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
10. Dolguları yapın: tereyağı, tuz, yumurta sıvısı ve doğranmış frenk soğanı bir leğene koyun ve eşit şekilde elle karıştırın.
11. Bitmiş hamuru makasla üç kez nazikçe kesin ve iç malzemeyi kesiğe koyun. Fırını önceden 160 ° C'de ısıtın ve orta tabakayı 30 dakika pişirin. Tost renklendirildikten sonra, yüzeyin bulaşmasını önlemek için kalay folyo ile kaplayın.
12. Pişirdikten sonra ekmeğin yüzeyini tereyağı ile fırçalayın.
13. Bunun hala çizilip çizilemeyeceğine bakın.
14. Biraz artık sıcaklığa ulaştığında, taze saklama kutusuna koyun ve saklayın.
