Patates dilimleri ile kızarmış erik bezelye - Yemeği
"Mayi fasulyelerine mercimek de denir. Kuzeyde her sonbaharda, kırsaldaki insanların evlerinin avlu ve duvarlarındaki fasulye raflarında asılı yeşil erik fasulyesini görebilirsiniz. Verim nispeten yüksektir. Onları her zaman kızartmayı severim. Sebze veya etle karıştırarak yemek yemek, her birinin doku ve tat açısından kendine has avantajları vardır. " Malzemeler
- Meidou 100 gram
- Patates 60 gram
- Sarımsak 3 yaprak
- Kurutulmuş biber 3
- Yemek yagı 5 gram
- soya sosu 5 gram
- toz biber 1 g
- tuz 2 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeler: erik bezelye, patates, sarımsak.
-
2 Erik fasulyesini yıkayın, her iki taraftaki tendonları çıkarın ve ardından dilimleyin, patatesleri doğrayın ve suyla (biraz nişastayı durulamak için) durulayın, sarımsağı kıyın ve kurutulmuş biberleri doğrayın.
-
3 Kaynatma kabına su ekleyin ve kaynatın ve erik bezelyelerini suda haşlayın.
-
4 Tavaya yemeklik yağ ekleyin, doğranmış sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
Doğranmış kuru biberleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
6 Patates parçalarını ekleyin ve kızartın.
-
Biber tozu ekleyin ve kavurun.
-
8 Hafif soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
-
9 Patatesler olgunlaştığında erik fasulyesi parçalarını ekleyin.
-
10 Tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve tavayı çıkarın.
-
11Biraz baharatlı tadı, tuzlu ve lezzetli.
İpuçları
Erik bezelyelerini çok ince kesmeyin, kaynar suda haşladıktan sonra rengini yeşil tutmak için soğuk su dolu bir leğene koyun. Patatesleri kıydıktan sonra nişastayı çıkarmak için soğuk suya batırılabilir, kızartıldıklarında tavaya yapışmazlar. Ev yemeği
önceki
Ev yapımı patlıcan
Sonraki
