Yengeç Kızarmış Tavuk - Yemeği
"Tavuk Kızarmış Yengeç, Kanton mutfağına ait lezzetli renk ve tada sahip meşhur bir yemektir. Çorbası zengin ve hoş kokulu, tavuk yumuşak ve ferahlatıcı, yengeç eti taze ve tatlı, kanı besleyen, vücudu besleyen ve altı fu organını besleyen etkiye sahiptir. Üretim süreci basittir ve Kanton mutfağında yaygın bir yemektir. Tavuk yahnisi ve yengeç tenceresinin ana hammaddeleri yengeç ve hafif tavuktur. Tavuk yahnisi ve yengeç tenceresi yönteminde kendi zevkinize göre uygun ayarlamalar yapabilirsiniz.Aşağıdaki yöntemlerimden biri. . " Malzemeler
- Yengeç 250 gram
- Tavuk 1000 gram
- zencefil 10 gram
- Sarımsak 15 gram
- Arpacık 10 gram
- maydanoz 2 ağaç
- soya sosu 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- Şeker Yarım kaşık
- biber 5 gram
- Tavuklu erişte Yarım kaşık
- deniz mahsulleri sosu Doğru miktar
- pirinç şarabı Doğru miktar
- Mısır unu Küçük bir miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce pazardan aldığınız tavuk ve yengeçleri yıkayın.
-
2 Sonra tavuğu ve yengeci parçalara ayırın ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
-
3 Zencefil, yeşil soğan, sarımsak ve kişnişi hazırlayın ve yıkayın.
-
4 Diğer işlemleri kolaylaştırmak için çeşnileri eşit şekilde hazırlayın.
-
5 Yağı soğuk bir tavada ısıtın, güzel bir lezzet için kızartmak için zencefil, soğan ve sarımsak ekleyin.
-
6 Altın rengi kahverengi hafif kömürleşene kadar tavuk kanadı kızartın.
-
7 Yengeci tencereye koyun ve parlak kırmızı olana kadar kızartın ve balıksı tadı gidermek için az miktarda pirinç şarabı ilave edin.
-
8 Baharatı koyun ve birkaç kez daha karıştırın.
-
9 Malzemeleri suya batırmak için biraz su ekleyin.
-
10 Üç dakika pişirin, suyunu toplayın, tavaya biraz fıstık yağı ekleyin.
-
11 Kişniş yapraklarını serpin, bir tencerede lezzetli yengeç güveç tavuğu ve bitirdiniz.
İpuçları
1. Yengeçler tatlı patates, balkabağı, bal, portakal, armut, nar, domates, kavun, yer fıstığı, salyangoz, kereviz, hurma, tavşan eti ve nepetayla yenmez; soğuk içecekler olmadan yengeç yemek ishale neden olabilir. Trabzon hurması ve yengeç birlikte yemek kusmaya ve ishale neden olabilir. Yengeçler, hurmanın tanenleri ile birleştirildiğinde çökelmesi ve sindirilemeyen maddelere katılaşması kolay olan protein açısından zengindir. Tanen büzücü bir etkiye sahip olduğu için, sindirim sıvısının salgılanmasını da engelleyerek pıhtılaşma maddelerinin bağırsak yolunda kalmasına, kusmaya, karın şişkinliğine, ishale ve diğer gıda zehirlenmesi olaylarına neden olabilir, bu nedenle özel dikkat gösterilmelidir. 2. Bu yemeğin kaynama süresi çok uzun olmamalıdır, çok uzun süre kaynatmak tavuğun yaşlanmasına ve tadı etkilemesine neden olacaktır. Ispanaklı Kiş
önceki
Kızarmış ahtapot
Sonraki
