Ev yapımı patlıcan - Yemeği
"Patlıcan denince birçok kişi çok yağlı, çok yağlı olduğunu düşünüyor. Bugün bu patlıcanı yapmak için önce patlıcanı buharda pişireceğim sonra biraz kızartacağım, hiç yağlı değil. Tadı da çok hafif Yağ yerine biraz yağ kullanmak çok lezzetli. Daha az yağlı bir patlıcan. Yağlı yemek istemiyorsanız deneyebilirsiniz. " Malzemeler
- Uzun patlıcan Bir
- yeşil biber İki
- Sarımsak İki yaprak
- Yağlı bir miktar
- tuz bir miktar
- nişasta Kaşık dolusu
- Doubanjiang Kaşık dolusu
- istiridye sosu Yarım kaşık
- Tavuk Özü bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcan kabuklu ve parçalara bölünür, hafif tuzlu suya batırılır.
-
2 Yeşil biberleri kesin.
-
3 Patlıcanları doğrayın ve bir tencerede kaynar suda beş dakika buharda pişirin.
-
4 Buharda pişirilmiş patlıcan, içindeki fazla suyu dökün ve bir kenara koyun.
-
5 Tencereye hiçbir şey koymayın, yeşil biberleri ekleyin ve kavurun.
-
6 Yağı küpler halinde kesin. Beyaz olana kadar kızarttıktan sonra Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve karıştırın.
-
7 Patlıcanı koyun.
-
8 Hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin. Eşit şekilde kızartın.
-
9 Tavuk özünü su nişastasına koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
10 Yeşil biberleri ekleyin ve kavurun.
-
11 Su nişastasını dökün ve suyu ısıtın.
-
12 Çok taze patlıcan hazır.
