Malzemeler
Lotus kök
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk suyu, 2 gram, soğan, zencefil, sarımsak, beyaz şeker, 1 yemek kaşığı eski sirke, 2 yemek kaşığı tatlı biber sosu, 4 yemek kaşığı
Tatlı ve Baharatlı Çıtır Lotus Kökü 1 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve yaklaşık bir santimetre dilimler halinde kesin.
2 Sonra bir santimetre karelik küçük küpler halinde kesin
3 Daha sonra kullanmak için lotus kökünü temiz suda bekletin
4 Tatlı ve ekşi bir sos yapmak için beyaz toz şeker, eskitilmiş sirke ve tatlı biber sosu karıştırın.Şekeri daha eritmek için mümkün olduğunca karıştırın.
5 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kıyma
6 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, zencefil ve sarımsağı içine koyun ve aroması gelene kadar
7 Lotus kökünü boşaltın, tencereye dökün ve kızartın
8 Tuz ve tavuk suyu ekleyin, 30 saniye kadar karıştırın
9 Ayarlanmış tatlı ve ekşi sosu dökün ve lotus kökü tamamen pişene kadar karıştırarak kızartın.
10 Doğranmış yeşil soğanı servis etmek için serpin
11 Tatlı ve ekşi gerçekten iştah açıcı
-
- Pastırma haşlanmış eski tofu
-
- Mantar ve sebzeler
-
- Yeşil Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Salamura Biberle Marine Edilmiş Ördek Bağırsakları
-
- Lahana turşusu kıyma
-
- Marine Edilmiş Tavuk Kanatları
-
- Yengeçli Çırpılmış Yumurta
-
- Portakallı jöle
-
- Üç parçalanmış tofu derisi
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış kabak
-
- Buharda Pişmiş Kaplan Gözü Köfte
-
- Soğuk salatalık
