Malzemeler
Kale
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, siyah fasulye sosu, zencefil, tavuk özü, doğru miktarda
17 parça haşlanmış lahana uygulaması, topla ve yıka
2 yaprak sapı ayrı
3 Gövde kısmının eski derisini soyun
4 Eski deriyi soyun ve iki inçlik bölümler halinde kesin
5 Tencereye uygun miktarda tuz koyun, kaynatın, önce lahananın saplarını ekleyin ve bir dakika haşlayın
6 Yaprakları ekleyin ve serbest kalıncaya kadar haşlamaya devam edin.
7 Daha sonra kullanmak için suyu çıkarın ve boşaltın
8 zencefil, ince dilimlenmiş
9 Lahanayı süzün, biraz tuz ve tavuk özü serpin, iki kaşık siyah fasulye sosu dökün
10 Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ koyun, zencefili kızartın
11 Kızarmış zencefili ve kızgın yağı lahana dökün
12, İyice karıştırın ve bir tabağa koyun.
-
- Mantar ve sebzeler
-
- Yeşil Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Salamura Biberle Marine Edilmiş Ördek Bağırsakları
-
- Lahana turşusu kıyma
-
- Marine Edilmiş Tavuk Kanatları
-
- Yengeçli Çırpılmış Yumurta
-
- Portakallı jöle
-
- Üç parçalanmış tofu derisi
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış kabak
-
- Buharda Pişmiş Kaplan Gözü Köfte
-
- Soğuk salatalık
-
- Sıcak ve ekşi maş fasulyesi jölesi
