Gökkuşağı Muslu Kek - Yemeği
1. Önce bir 8 inç (canlı tabanlı aşındırıcı alet) hazırlayın ve hazırlanan 120 gr (yaklaşık bir gün) Oreo bisküvilerini toz haline getirin (bunları oklava ile bir torbaya koyabilirsiniz) veya sindirim bisküvileri kullanın. Kişisel zevk. Yağı eritmek için suda ısıtın.
2. Bisküvi tozunu kalıba düz bir şekilde yayın, tereyağı dökün ve karıştırın.
3. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, oluşturmak için bastırın, yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun ve sonra bir kenara koyun.
4. Hazırlanan 300 gr yoğurdu kaba dökün, yaklaşık 40 gr pudra şekeri ekleyin, karıştırın ve aynı zamanda başka bir kaba 15 gr jelatin tozu koyun, ardından yaklaşık 65 gr süt dökün ve normal şekilde şişmesi için karıştırın ( Yaklaşık beş dakika kadar).
5. Daha sonra, şişmiş jelatin tozunun ısıtılması ve toz görünmez hale gelene kadar suda eritilmesi ve ardından bir kenara bırakılması gerekir. Aynı zamanda 300 gr çırpılmış krema daha büyük bir kaba dökün ve yoğurdun kıvamına denk gelen% 70'e kadar çırpın.
6. Daha sonra eritilmiş jelatin tozunu karıştırılmış yoğurda dökün ve eşit şekilde tekrar karıştırın.
7. Sonra çırpılmış kremayı yoğurdun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8. Ana malzemeler tamamlandı.
9. Daha sonra malzemenin yaklaşık 1 / 3'ünü kalıba dökün ve eşit şekilde yayılmasına izin verin. Geri kalanı dört kaba bölünür, dört kabın hacmi sırayla kademeli olarak azaltılır ve sırasıyla yaklaşık 3-4 damla doğal pigment eklenir ve daha sonra karıştırılarak oluşturulur.
10. Sonra renk sırasına göre, kabın içine dökün, anahtar nokta, akma noktası doğal ve eşit bir şekilde yayılabilmesi için merkezin üstünde olmalıdır.Aslında bu konuda iyi bir iş yapmadım çünkü renk miktarını doğru bilmiyordum ve yayılma yoktu. Yerinde.
11. Son olarak altı veya yedi saat buzdolabına koyun, geceleri hazırlıyorum, sabah çıkarıyorum ve bir gece buzdolabında tutuyorum. Çıkardıktan sonra kalıbın dış duvarına bir süre bir saç kurutma makinesi üfleyin, üst kısmı kalktığında kek dışarı çıkacaktır.
12. Oreo kurabiyeler kullanıldığı için siyah toz keserken yapışır ancak tadı etkilemez.
