Yabanmersinli Mousse Kek - Yemeği
1. Jelatini önceden soğuk suya batırın ve yumuşayana kadar ıslatın.
2. Yumurta sarısını hafifçe kıllı olana kadar şekerle çırpın
3. Sütü su üzerinde ısıtın ve tamamen eriyene kadar jelatini ekleyin
4. Yumurta sarısına süt ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın Su sıcaklığı 70 dereceyi geçmemelidir
5. Viskoz olduktan sonra, mascarpone peynirini eklemek için ısıyı alın ve süzün ve iyice karıştırın
6. Yaban mersini reçeli ekleyin ve rom ekleyin
7. Buharlaştırılmış sütü% 70'e aktarın. Baileys tatlı şarabını ekleyin
8. Buharlaştırılmış sütü porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Kalıba koyun Bir kat kek embriyosu ve bir tabaka bulamaç Üzerine dökün ve pürüzsüz hale getirin. İki saat dondurun
10. Filmi çıkarın ve bölün.
11. Dekorasyon
