g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

zeytin yağı

5 g

Ceviz

60 g

Şeker

15 g

tuz

2 g

Aksesuar 120 gr su

Cevizli ekmek uygulaması 1 Cevizler 140 derece fırında 5 dakika kavrulur. Sonra ezin ve birkaç kez kesin.

2 Ekmek makinesine yüksek glütenli un ve maya koyun. Beyaz şeker. tuz. Shimizu.

3 Kıyılmış cevizleri ekleyin.

4 Karıştırma prosedürünü başlatın. 15 dakika sonra zeytinyağı ekleyin.

5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Oda sıcaklığında fermente edin.

6 ila iki kat daha büyük.

7 Hamuru 6 parçaya bölün, düz olarak açın, uzun dilimler halinde açın ve ardından yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

86'sını da sırayla yapın, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 50 dakika bekletin.

9 İki kat boyuta fermente edin.

10 Üzerinde üç çapraz kesim yapmak için bir bıçak kullanın.

11 Fırını önceden 140 derece ısıtın. Dağ ateşinde 20 dakika kızartın.

12 Bitmiş ürün.

Çoban Çantası, Tavuk Karaciğeri ve Yapışkan Pirinç Külahı

Lahana Turşusu Domuz Eti

Kırmızı sosisli yumurtalı turta

Süt Hanamaki

Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Kuşkonmaz

Tatlı köşe

sebze salatası

Çam Fıstıklı Haşlanmış Lif Kabağı

Tavada Kızartılmış Etli Karnabahar

Soya Fıstık Paça Tencere

Gül kızartması-biberiye

Salatalık Beyaz Etli Dürüm