g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananaslı Kek - Yemeği

Malzemeler

Ananas

800 g

Kış kavunu

500 g

maltoz

90 g

Şeker

90 g

Düşük glütenli un

300 gram

süt tozu

60 g

Tereyağı

200 g

Toz şeker

100 gram

Bütün yumurta

2 parça

yumurta sarısı

1 parça

Aksesuar tuzu 3g

Ananaslı kek nasıl yapılır 1 Ananas dolgusu için ananası ve kış kavunu küçük parçalar halinde kesin

2 Ananas ve kış kavunu bir mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin

3 Yapışmaz bir tavaya dökün ve yüksek ateşte kaynatın

4 Meyve suyu toplanana kadar pişirin, şeker ve maltoz ekleyin, orta ateşte karıştırın

5 Tamamen sos olana kadar kızartın, ocağı kapatın

6 Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba koyun, kullanmadan önce bir gece buzdolabına koyun.

7 Ananaslı kek için malzemeleri hazırlayın

8 Ananaslı hamur işi yapın: Tereyağını yumuşayıncaya kadar çırpma teli ile çırpın

9 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerini ekleyin ve birleşinceye kadar karıştırmaya devam edin

10 Yumurta sıvısını 3 kez ekleyin ve karıştırın.

11 Yumurta sıvısı ekleyin ve kabarana kadar çırpın.

12 Düşük toz ve süt tozunu karıştırın ve süzün ve tereyağı ve yumurta karışımına ekleyin ve son olarak tuz ekleyin

13 Tüm malzemeler çevirip bastırılarak eşit şekilde karıştırılmalıdır.Çok yoğurmayın.Ellerinize yapışırsanız ellerinize biraz az miktarda toz sürün.

14 Ananaslı puf böreğini 25 gramlık yuvarlaklar halinde yoğurun ve ananas dolgusunu 15 gramlık yuvarlaklar halinde yoğurun (nasıl paketleyeceğimi bilmiyorum, bu yüzden ananas dolgusunu yuvarlak olarak yoğurup hızlı dondurma ve şekillendirme için buzdolabına koydum. çok fazla)

15 Ananas hamurunu yoğurun ve ezin. Yuva şeklinde bir poşet haline getirmeye çalışın. Nasıl yapılacağını bilmiyorum, bu yüzden tıpkı resimdeki gibi donmuş ananas dolgusunu sarın ve içini sızdırmayın.

16 Sarmaladıktan sonra, ananas hamurunu elle dikdörtgen şeklinde şekillendirin.Gerçekten belli bir hazineden bir kalıp satın almak istiyorum, ancak evimde yok, bu yüzden elle şekillendiriyorum, bu yüzden pişirildikten sonra kötü satıyor.

17 Fırının alt seviyesinin ikinci bölmesine koyun, 190 ısıtın ve 20 dakika daha düşük ateşte 180 ısıtın, ardından ters çevirin ve renklendirmek için 5 dakika daha pişirin

18 Pişirdikten sonra soğumasını sağlayın Çatlaklar dolgunun çabuk donmamasıdır. Hızlı dondurma paketinden sonra! Ardından pişirme sırasında biraz su püskürtebilirsiniz.