Yağsız et
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, kimyon tozu, biber, istiridye sosu, nişasta, zencefil, sarımsak ve sarımsak Kürdan et yöntemi 1 Yağsız eti 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin 2 Tüm baharatları ekleyin ve yarım saat marine edin 3 Eti kürdan içine katlamak için bir kürdan kullanın 4 Tencereye uygun miktarda yağı, ısının% 60'ını dökün, kürdan ekleyin ve eti rengini değiştirene kadar kızartın. 5 Tencerede alt yağı bırakın, kırmızı biber, zencefil ve sarımsak ekleyin. 6 Kürdanı etin içine koyun ve tencereden çıkmak için iki dakika kızartın.