Peri fasulyeli kek - Yemeği
Mor tatlı patates soyulmuş
Dilimler halinde kesin ve buharlayın
Buharda pişirilmiş mor tatlı patates bir kasede ezilir, yoğunlaştırılmış süt (veya süt) eklenir ve iyice karıştırılır.
Tereyağı suda erir
Yumurtaları çırp
İyi bir tat için düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin, ama elbette elemek sorun değil
Unun üzerine tereyağı ve yumurta sıvısı ekleyin ve karıştırın
Topak haline getirin
Hamuru yoğurun, bir kaseye koyun ve on dakika uyanın.
Tek tip boyutta küçük dozlara bölün
Oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın
Mor tatlı patates ve peynir koyun
Kapatmak
Küçük kareler halinde düzenleyin
Bir tencereye koyun ve altı tarafı altın yapmak için kısık ateşte kızartın.
Bugün özel olarak tatlı patates-kuru üzüm dolması yaptım. Tatlı patatesleri de aynı şekilde işlemden geçirin, buharda pişirip ezdikten sonra kuru üzüm, ekşi ve tatlı ile karıştırın.
