Depp Fırın Tarifi - Kabak Ekmeği - Yemeği
Altın balkabağı ekmeği fırından çıktı.Yapması basit ve yemesi lezzetli; ilgilenen arkadaşlar kendin deneyebilir WeChat herkese açık hesabımızı takip etmeye hoş geldiniz: Depu Food Kitchen Sina Weibo: Depp Pişirme Laboratuvarı Yüksek glütenli un 400 g şeker 55 g Yumurta 50 gram Taro dolgusu bir miktar Kabak eti 129 g tuz 5 g Su 64 g yoğunlaştırılmış süt 16 g Tereyağı 45 g Maya 8 g
Aşama 1
Kabak Ekmeği Malzemeleri
Adım 2
Nansha'yı soyun ve ince dilimler halinde kesin;
Aşama 3
Depu buharlı pişiriciye koyun, sebze modunu seçin ve balkabağı püresine kadar yaklaşık 25 dakika buharda pişirin ve soğumaya bırakın.
4. adım
Yüksek glütenli unu, şekeri ve mayayı bir karıştırma kabına dökün ve iyice karıştırın;
Adım 5
Sırayla kabak eti, yumurta, su ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
6. Adım
Hamurun yüzeyi pürüzsüz hale gelene ve kaba film çekilebilene kadar hızlı çırpmaya geçin, makineyi durdurun, tereyağı ve tuz ekleyin ve orta hızda karıştırın;
7. Adım
Hamurun yüzeyi pürüzsüz ve narin oluncaya ve şeffaf film çekilebilene kadar,
8. Adım
7. Hamuru çıkarın ve 1 saat boyunca büyüklüğünün yaklaşık 1.5 katı kadar çıkmasına izin verin;
9. Adım
Hamuru 100 gramlık küçük hamurlara bölün ve uygun taro dolgularla sarın;
10. adım
Bir daire şeklinde sarın ve eklemi sıkıştırın, kalın bir ip kullanarak kabak ekmeğini altı parçaya gevşek bir şekilde bağlayın.
11. adım
40 dakika dinlendirdikten sonra ekmek genişleyecektir.Ekmek hamurunun içindeki ipi iyice sıkın.
Adım 1/2
Önceden ısıtılmış Depp fırınına koyun, 175 derece hızlı ısıtın ve 20 dakika pişirin;
