Ballı Kavrulmuş Tavuk Baget - Yemeği
Bagetleri yıkayın ve süzün.
Marine edilmiş yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, tavuk buduyla iyice karıştırılır.
Turşusuna iki buçuk yemek kaşığı soya sosu ekleyin.
Sonra turşunun içine bal dökün, biraz karabiber ve pul biber serpin.
Turşuyu susam yağı ile gezdirin, baharatları tavukla elle karıştırın, streç film ile sarın ve beş saatten fazla buzdolabında bekletin.
Fırını önceden 220 derece ısıtın. Daha sonra kullanmak için fırın tepsisine bir tabaka kalay folyo yayın. Marine edilmiş tavuk baget derisini demir rafa yerleştirin, tavuk bagetinin yüzeyini bir kat bal ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun (demir raf, tavuğu almak için kullanılabilecek kalay folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirilir. Damlayan yağ ve temizlenmesi kolay).
Tavuk derisi altın olana kadar 10-15 dakika pişirin, rosto tavuğu ters çevirin, bir kat bal sürün ve tavuk budu altın rengi olana kadar 10 dakika daha pişirin.
