Domatesli haşlanmış sığır filetosu (tencerede haşlanabilir veya pişirilebilir) - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Rozbifi kesin ve derisi pişene kadar doğrudan kızartın (sığır filetosu aromasını kızartıp et suyunu kilitleyebilirsiniz).
Sarımsağı, soğanı ve domatesi kapaklı bir tavaya ekleyin ve yaklaşık 1.2 dakika pişirin, ardından domatesi soyun, soya sosu ve domates sosu ekleyin (uygun miktar eklenir çünkü soya sosu tuzluluğu baharatlayabilir ve domates sosunun tatlılığı asitliği ayarlayabilir).
Mor soğanlı kırmızı şarabı veya kırmızı şarabı ekleyin (evde mor soğan şarabı olur, yoksa kırmızı şarap ekleyebilirsiniz) ve şarap uçucu olana kadar pişirin.
Havuç ve pirinç yıkama suyu ekleyin (pirinç yıkama suyu, malzemeleri örtmek için en iyisidir, böylece kaynarken eşit şekilde ısıtılabilir), yaklaşık 50 dakika pişirin (çiğ bir dokuyu seviyorsanız, yaklaşık 30 dakika pişirin, daha yumuşak bir doku istiyorsanız, yeniden yapabilirsiniz. Daha uzun süre pişirin).
Ayrıca kaynatmak için elektrikli bir tencere de kullanabilirsiniz ~ (ancak yiyecek önce aroma için kaynatılırsa ve sonra bir elektrikli tencerede pişirilirse, sığır filetosu daha güzel kokacaktır).
