Orleans Kızarmış Tavuk - Yemeği
1. Turşuyu kolaylaştırmak için yıkanmış tavuk derisinin yüzeyinde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.
2. Tavuğu taze saklama torbasına koyun, zencefil dilimleri, Orleans baharatları, biraz su ekleyin ve tadına bakmak için ovalayın.
3. Yoğurulmuş tavuğu ve taze saklama poşetini bir gece buzdolabına koyun.Süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur.
4. En sevdiğiniz malzemeleri tuz ve kırmızı biber tozuna ekleyin, karıştırın ve 10 dakika marine edin.
5. Fırın tepsisini kalay folyo ile kapatın, yan yemekleri tabana koyun ve yanmayı önlemek için marine edilmiş tavuk kollarını kalay folyo ile sarın.
6. 180 derecede 40 dakika fırında pişirin, her 10 dakikada bir ballı su ile fırçalayın.
7. Pişmesini önlemek için derinin rengine dikkat edin.
8. Kürdan en kalın kısma sokulur, yapışmaz kürdan tamamen pişer.
