Izgara balık - Yemeği
1. Balıkları yıkayın, karnından kesin ve sırtını bağlayın. Bugün ailenin yıkaması. Balığın sırtını kesin ve karnı bağlayın. Sorun değil. Fırın tepsisine düz olarak yerleştirilebildiği sürece içini ve dışını silin Biraz tuz. Tekrar küçük bir kase hazırlayın, hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu, yağ tüketimi, kimyon tozu, karabiber, biraz şeker koyun, karıştırın, sarımsak ve zencefili ezin ve yukarıdaki tüm baharatları sarımsak ve zencefil ile karıştırın Balığın üzerine sürün, beş dakika masaj yapın ve ardından yarım saat marine edin.
2. Bu yarım saat içinde yağı kısık ateşte ısıtabilir, yağa iki veya üç dakika biraz karabiber ve anason dökebilir, aromayı ısıtabilir, biber ve yıldız anasonu çıkarabilir ve atabilirsiniz.Isı azalttığınızdan emin olun, aksi takdirde yıldız anasonu Bulanık. Zahmetli bulursanız, doğrudan kızartma yağını hazırlayın ve bu adımı atlayın.
3. Fırını önceden 200 derecede ısıtın, fırın tepsisini kalay folyo ile kaplayın, balığa bir kat kızgın yağ veya bitkisel yağ sürün ve 30 dakika pişirin.Yumuşak eti seviyorsanız süreyi yaklaşık 20 dakika kadar kısaltabilirsiniz. Çıkarın ve yağı tekrar fırçalayın.Her fırının farklı bir kıvamı vardır, bazıları ateş gücüne bağlı olarak 230 gerektirebilir.
4. Kavurduktan sonra üzerine çok sevilen kimyon tozu, karabiber tozu, kırmızı biber tozu, kişniş tozu, susam ve biraz susam serpin.İşiniz bitti ve koku dolu!
