g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tavuğu öldürmek için su olarak kaynar su kullanmayın, yaklaşık 80 dereceye kadar biraz soğumasını bekleyin Saçları kopardıktan sonra hemen 10 dakika soğuk suda bekletin (buzlu su daha iyidir) Bu, çıtır tavuk elde etmenin anahtarıdır.

2. Suyu süzün, tavuk göbeğini zencefil ve taze soğanla doldurun, tavuk gövdesi üzerinde küçük delikler açmak için bir kürdan kullanın, tüm baharatları karıştırın ve tavuk gövdesini silin, 30 dakika marine edin. Sonra kullanmak için kalay folyoya sarın.

3. Ateş üzerine bir çamur bloğu yapın.

4. Çamur piştikten sonra içine sarılı tavuğu koyun ve fırında pişince tadını çıkarabilirsiniz.

5. Sabırsızsanız, tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve daha hızlı pişirin.