Kızarmış istiridyeler - Yemeği
"İstiridye eti lezzetli ve besleyicidir. Hazirandan Ekim'e hasat mevsimi, et dolu ve lezzetlidir." Malzemeler
- Çiçek midye 500 g
- Sarımsak 4 yaprak
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Arpacık soğanı 2 ağaç
- soya sosu 1 kepçe
- Acı biber 3
- zencefil 2 tablet
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1) Uygun miktarda tuz koyun ve istiridyelerin temiz kum tükürmesi için yarım gün bekletin.
-
Sarımsakları ve zencefili ince ince doğrayın, küçük biberleri küçük parçalara ayırın ve bir tavada kokulu hale gelene kadar
-
3 İstiridye koyun, şarap ve soya sosu ekleyin, kızartın
-
4 büyük ateşte karıştırarak kızartın, tüm istiridye açılır ve tavaya yeşil soğan eklenebilir
-
5 Lezzetli tadı
İpuçları
1. Şahsen kızarmış istiridyelerin tuzlanmasına gerek olmadığını ve ağır tadı için biraz tuz eklenebileceğini düşünüyorum. 2. İstiridyelerin kendileri çok umamidir, pişirirken MSG eklemeyin Baharatlı Çim Sazan
Sonraki
