Tatlı ve ekşi domuz kaburgaları ~
Kaburgaları kaynar suya koyun, şarap ekleyin ve 3-5 dakika pişirin
Kaburgalardan kanamadan sonra kaburgaları çıkarın ve boşaltın
Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve ısıtın.
Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ilave edin ve kavurun
Pirzola ekleyin, karıştırın, her iki tarafta eşit şekilde renklenene kadar bekleyin ve çıkarın
Tencereyi yıkayın, yarım kase su dökün, iki kaşık şeker ekleyin
Kaburga ekleyin ve kızartın
Bir kaşık sirke ekleyin (Hengshun balzamik sirke kullanılır, çok ekşi değil)
Yarım yemek kaşığı soya sosu ekleyin (kendi tatlılığıyla kullanılan haziran ayında pişirilmiş soya sosu)
Meyve suyu yavaşça toplanana kadar kızartmaya devam edin
Susamla kızartın, tüm kaburgaların şekerle kaplanmasını bekleyin, ardından servis yapın.
Tek seferde yemeyi bitirdim ~
Yağlı olmayan tatlı ve ekşi domuz kaburgalarını yiyin ~