Sığır Tendonu - Yemeği
"Sadece Çin Yeni Yılı tatillerinde yenebilen soslu sığır eti olan soya soslu dana eti, artık ev yapımı bir yemek haline geldi. Hafif baharatlı, çiğnenen dokusu, soslu dana etini ellerinizle yavaşça yırtabilirsiniz. Sevgili dostlar , Hadi şimdi yapalım, bırakın aile üyeleri kendi yaptıkları soslu dana etini sağlıklı ve mutlu bir şekilde yesinler. " Malzemeler
- Tendon eti 1000 gram
- Arpacık soğanı 1 aşama
- zencefil 5 gram
- Pixian Doubanjiang 30 g
- Alıç tabletleri 8 parça
- Tarçın 1 aşama
- karanfil 2 kapsül
- Anason tohumu 2 parça
- Karabiber 25-30 kapsül
- Şarap pişirme 30 g
- soya sosu 25 gram
- Soya sosu 70 gram
- tuz 9 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Sos Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeler: sığır tendonu, Pixian fasulyesi ezmesi, yeşil soğan, zencefil, alıç dilimleri, tarçın, karanfil, karabiber, anason (yani yıldız anason).
-
2 Kanı çıkarmak için dana incikini yaklaşık 4 saat suda bekletin. Daha sonra kaynatma kabına soğuk su ilave edin, dana tendonunu ilave edin, yüzen tozu çıkarmak için su kaynayana kadar kaynatın ve 5 dakika pişirin, sığır tendonu sekizinci olgunlaşınca ateşi kapatın ve dana tendonunu suyla yıkayın.
-
3 Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
-
4Bu pişmiş dana incik.
-
5 Sığır gövdesini bir düdüklü tencereye koyun, etle aynı hizada su ekleyin, alıç dilimleri, tarçın, karanfil, karabiber, anason ekleyin ve yüksek ateşte açın.
-
Yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini ekle.
-
7 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin, tuz ekleyin, tencerenin üzerini kapatın, SAIC'den sonra 25 dakika bastırın.
-
825 dakika sonra havayı boşaltın, et ve et suyunu bir leğene dökün ve 12 saat buzdolabında bekletin. Sonra dana incikini dilimler halinde alın ve yiyin.
-
9 bitmiş ürün.
-
10 bitmiş ürün.
-
11 bitmiş ürün.
