[Ayın 15'inde Fener Festivali] Yeşim Beyaz Yeşim Mantarı - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Marulu soyun ve yıkayın, ardından ince dilimler halinde kazıyın
3. Beyaz yeşim mantarları yıkanır ve tutarlı bir şekilde düzenlenir
4. Yarım tencere kaynar su pişirin ve tuz ekleyin
5. Marul dilimlerini ekleyin, haşlayın ve çıkarın
6. Soğuyana kadar kaynar soğuk suda bekletin
7. Beyaz yeşim mantarlarını beyazlatılmış marul dilimlerinin kaynar suyuna koyun ve pişirin
8. Suyu çıkarın ve boşaltın
9. Soğuk marul dilimlerini çıkarın ve suyu boşaltın
10. Marul dilimlerini rulo haline getirin ve tabağın çevresine yerleştirin.
11. Bir parça marul alın, ardından bir veya iki beyaz yeşim mantarı alın ve yuvarlayın
12. Plakanın iç çevresine koyun, sarın ve sıraya koyun.
13. Kalan malzemeleri ortaya koyun
14. Yeşil soğanı hazırlayın
15. Yağı bir tavada ısıtın, sarımsakları kızartın ve biberi doğrayın
16. Tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın
17. Tabağa marul ve beyaz yeşim mantarını dökün, güzel bir yeşim beyaz yeşim mantarı hazır.
18. Bitmiş çizim
