g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi Çorba Balık Kafası - Yemeği

"Ekşi çorba" tadı ile yemek pişirmek, ana malzemeler balıklar için daha uygundur, çünkü ekşi çorbanın tadı balıksı tadı giderebilir ve ayrıca balığın umami tadını da canlandırabilir. "Ekşi çorba" yapılabilir. Ekşi çorba için ketçap, sirke, acı sos ve diğer baharatları da kullanabilirsiniz. " Malzemeler

Balık kafası 1 parça

Aksesuarlar

sıvı yağ 20 gram
tuz Doğru miktar
soya sosu 10 gram
Arpacık soğanı Doğru miktar
Şarap pişirme 20 gram
sirke 20 gram
ketçap 30 g
MSG 3 gram
maydanoz Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
yanmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ana ve yardımcı malzemeler: balık kafası, balık kuyruğu
2 Balığın başını ve kuyruğunu temizleyin.
3 Yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4 Balık kafasını ve balık kuyruğunu yerleştirin.
5 Ateşi açın ve şarabı pişirin.
6 Uygun miktarda sirke ekleyin.
7 Uygun miktarda hafif soya sosu ve su ekleyin.
8 Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
9 Balık kafasını ters çevirin, tuz ve domates sosu ilave edin.
10 Balık kafası tamamen pişene kadar 5 dakika daha pişirin.
11 Balık kafasını kabın içine koyun.
12 Çorbaya uygun miktarda kişniş ekleyin, tazelik için MSG ekleyin.
13 Ekşi çorbayı balık kafasına dökün ve servis edin.