1 Karidesleri hazırlayın ve mantarları önceden ıslatın
2 karides kıyılmış ve bir kenara konulmuş
3 doğranmış karides, iki çay kaşığı hafif soya sosu, iki çay kaşığı pişirme şarabı, biber
4 Tek yönde iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
5 Her shiitake mantarına eşit miktarda mısır nişastası serpin
6 Sırayla karidesleri doldurun
720 dakika kaynatın ve buharlayın
8 Buharda pişirme işleminden ilave çorbayı wok'a dökün, kaynatmak için bir çay kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu ekleyin, biraz mısır nişastası kullanın
9 Hazırlanan sosu doldurulmuş karideslerin üzerine dökün ve biraz yeşil soğanla süsleyin.