1. Yumurta sarılarını kaseye çırpın, yumurta beyazlarını değil, yumurta sarılarını ekleyin ve uygun miktarda şeker ekleyin
2. Şekeri partikül olmadan çırpın, uygun miktarda süt ekleyin (tereyağlı veya yağsız)
3. Hazırlanan sütü yumurtalı tart kabuğuna dökün, tencereyi kapatın ve yaklaşık 20 dakika bekleyin.
4. Soğuk bir leğene koyun, cildi çıtır çıtır olur