g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Düşük sıcaklıkta körpe ızgara Avustralya somonu - Yemeği

Avustralya somonu, kaliteli ve lezzetli ete sahiptir ve EPA, DHA ve Omega-3 doymamış yağ asitleri ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler bakımından zengindir, kalp ve beyin sistemi sağlığı için yararlıdır ve sağlıklı bir diyet için ilk tercihtir. Firmanın yakınında bir deniz mahsulleri dükkanı var.Yanından geçerken bir parça taze somon aldım.Sadece balığın taze ve yumuşak tadı korumakla kalmayıp, aynı zamanda aşırı kızartma nedeniyle değerli besin maddelerini de aşmayan, düşük sıcaklıktaki fırında pişirdim. Malzemeler için tarif. Somon 1 parça Limon 1/4 deniz tuzu Doğru miktar Karabiber Doğru miktar üzüm çekirdeği yağı 20 ml Dereotu Doğru miktar havuç 3 adet Karnıbahar 1 parça Sarımsak karanfil 5 yaprak

Yüzey nemini emmesi için somon balığına bir mutfak kağıdı havluyla bastırın. Somon yeterince taze ise temizlememeye çalışın.

Somonun her tarafına biraz deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpin ve 20 dakika bekletin. Deniz tuzu kullanılması, tuzlu tada ek olarak mineral lezzetini de artıracaktır Deniz ürünleri ile dana eti ve kuzu pirzola pişirilirken kullanılması tavsiye edilir.

Sarımsakları büyük parçalara ayırın, sebzeleri küçük parçalara ayırın, ikisini karıştırın ve deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.

Somon kabuğunu yukarı doğru yerleştirin, folyo ile fırın tepsisine yayın ve sırayla üzüm çekirdeği yağı ve dereotu serpin.

Fırını Fan Force (sıcak hava ızgarası) moduna getirin ve düşük sıcaklıkta ızgarayı 160 ° C'de 25 dakika boyunca başlatın.

Balığın iç kısmının iyice pişip pişmediğini görmek için yaklaşık 20 dakika kontrol edin Balığı doku boyunca yavaşça alın.İçi hala parlak turuncuysa 5 ila 10 dakika pişirmeye devam edin.

Izgara somon balığının kabuğu hafif kavrulmuş ama yine de elastiktir.Balık açık pembe, eti yumuşak ve dokusu berraktır ve taze ızgara balık dokunulduğunda kırılmaz. Bu sırada sebzeler de pişirilmelidir, ancak yumuşak, sulu ve ferahlatıcı olmamalıdır. Servis etmek için taze limon suyunu sıkın.

Dengeli beslenme için ızgara sebzeler ve yeşil yapraklı salata ile eşleştirin.Kalan limon suyu, balıksı ve yağlı olanı çıkarmak için ızgara somonun üzerine sıkılabilir. Bir bardak Avustralya Moscato beyaz şarabı dökün ve güzelce yiyin!