Patates körili pilavla durmayın, köri domates pilavını deneyin! - Yemeği
İki deniz tarağı, bir domates, yarım havuç, yaklaşık 80 gram yengeç mantarı, bir bütün tavuk budu ve Japon körisi (iki kişilik) hazırlayın
Uzun patlıcan ve havuçları eğik parçalar halinde kesin.Patlıcanı kestikten sonra patlıcanları tuzlu suda bekletin, renk bozulmasını önlemek için domatesleri çaprazlayın, yaklaşık 5 dakika kaynar suda bekletin, sonra soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın; tavuk butlarının derisini ve kemiklerini soyup parçalara ayırın. 10 dakika tuz
Tencereye salata yağı ve biraz tereyağı koyun
Yağ sıcakken tavuk uyluğunu karıştırın
Tavuk kalçalarını renk değiştirene kadar karıştırın, ardından patlıcan ve havuçları ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın.
Domatesleri ve yengeç mantarlarını ekleyin ve 1 dakika karıştırın
Malzemelerin üzerini örtmek için kaynar su ekleyin, tencereyi örtün ve yüksek ateşte 3 dakika pişirin, ardından orta ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin.
Köri küplerini koyun ve 3-5 dakika daha pişirin. Köri küplerini eşit şekilde eritmek için hafifçe karıştırmaya devam edin. Son olarak, düzgün koyulaşabilen köri sosunu yapmak için kişisel zevkinize göre tadına göre şeker ve tuz ekleyin (burayı kontrol etmedim)
Pirinç üzerine Japon yeşil yosunu veya susam tohumları (isteğe bağlı) serpin ve lezzetli bir patlıcan körili pirinci tamamlandı! Gerçekten çok lezzetli, şansınız varsa denemelisiniz.
