Patates dilimlerini küçük bir tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin
Buharda pişirilmiş patatesleri patates püresi haline getirin
Karidesin kafası ve kabuğu soyulur, sadece kuyruk kısmı kalır ve daha sonra kullanmak üzere şarap, karabiber ve tuz ile marine edilir.
Marine edilmiş karidesleri patates püresine sarın
İki yumurtayı çırpın
Sarılmış karidesleri bir yumurta sıvısı katmanına sarın
Başka bir ekmek kırıntıları katmanını sarın
Yağ ısındıktan sonra içine koyun ve kızartın
Yağı süzüp bir tabakta servis edin. Salata sosu ve Thousand Island sosuyla lezzetlidir.