g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hamburger Dana Köfte - Yemeği

Daha önce yaptığım dana köftelerine çeşitli baharatlar ekledim, bu sefer sadece karabiber ve daha lezzetli olan tuz kullandım. Yani, bunu referansınız için yazıyorum. Göz eti veya fileto veya dana bonfile ile yapılabilir. Estetik ameliyattan hemen sonra dondurmak, pişirildikten sonra dondurmaktan daha iyidir, böylece meyve suyu olur. Pişirilir ve ardından dondurulursa et kuruyacaktır. içi sığır eti 500 g karabiber tozu 4 gram tuz 6 gram (kendi tuzluluğuna göre ek veya çıkarılmış)

Sığır dolgularını karabiber ve tuz ile ekleyin ve et sertleşinceye kadar ellerinizle eşit şekilde kavrayın. (Sığır etini kucaklamak istiyorsanız, et dolgularını tekrar tekrar elinizle tutmanız ve çok çalışmanız gerekir.)

Bir şişe kapağı bulun ve üzerine plastik film koyun.

Bir parça kıyma alın ve kapağa koyun.

El ile eşit olarak yayın.

Ardından kapağı kaldırın ve etin daha sıkı olması için köfteleri elinizle tekrar bastırın.

Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında dondurun. Sert donduktan sonra bir cebe koyabilirsiniz. Yemek yerken önceden çözülmesi için buzdolabına götürün. Ekmek dilimlerini fırın tepsisinde pişirirken dana köftelerini kızartın (kızartmadan önce fırın tepsisine biraz tereyağı veya başka bir yağ koyabilirsiniz). Daha sonra biraz rendelenmiş yeşil lahana, peynir dilimleri, salatalık turşusu, ketçap veya mayonez veya salata sosu ekleyin ve hamburgerin içine koyun. (Fırında ısıtılarak da pişirilebilir)