Manyok unu ve esmer şekeri iyice karıştırın. Tapyoka unu (tapyoka nişastası), tüm nişastaların en etkili ve etkili hammaddesi olan manyok unu olarak da adlandırılır. Diğer nişastaları ikame etmemek en iyisidir.
Kaynar suyla durulayın.
Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde etmek için yoğurun, neredeyse kulak memeleriyle aynı sertlikte. Farklı manyok unu markaları farklı su içeriğine sahip olabilir ve bu da farklı su tüketimine neden olur. Hamur çok yumuşak veya çok sertse tapyoka unu veya su miktarını artırabilirsiniz.
Hamurun üstüne ve altına tapyoka unu serpin, ardından hamuru yaklaşık 7 mm kalınlığında yuvarlak kekler halinde yuvarlayın ve ardından kenarları yaklaşık 7 mm olan küçük kareler halinde kesin.
Her küçük parçanın etrafında, bu inci topudur. Fazla parça küçük parçalara bölünerek buzdolabının dondurucu bölmesinde saklanabilir, bir dahaki sefere yediğinizde çıkarın ve kaynar suya koyun ve pişirin (tıpkı çabuk dondurulmuş köfte gibi).
Suyu kaynatın, topları ekleyin ve toplar yüzene kadar pişirin. Bu arada dibe yapışmasını önlemek için karıştırabilirsiniz.
Pişmiş topları çıkarın ve esmer şekeri karıştırın. Şeker, topların birbirine yapışmasını engelleyebilir. Tatlıya batırılmış toplar sertleşmez ve yaklaşık bir gün saklanabilir.
Çay yapraklarını ve suyu su kaynayana kadar kaynatın. Echo, Seylan siyah çayını tavsiye eder Seylan siyah çayı renkli, kokulu ve acı değildir.Sütlü çay için en uygun siyah çaydır ~
Demlenmiş çayı bir süre beklettikten sonra soya sütü veya sütü dökün. Echo kişisel olarak soya sütünü daha çok seviyor, daha hafif ve pürüzsüz hissediyor, unutma ki soya sütü yerine soya sütü!
Tat vermek için tatlandırıcılar ekleyin.Akçaağaç şurubu veya esmer şeker ilk tercihtir.Tabii ki bal ve beyaz şeker de kullanılabilir, ancak koku biraz daha düşük olacaktır ~
Çay yapraklarını süzün ve sütlü çay hazır ~
Ardından deniz tuzu peynirli süt kapağını yapın. Krem peyniri oda sıcaklığında yumuşatın, pudra şekeri ekleyin ve yavaşça karıştırın. Unutmayın burada pudra şekeri kullanılır, beyaz toz şeker kullanırsanız tanecikli şeker hissini tadarsınız. Evde pudra şekeri de yapabilirsiniz, buraya bakın: https://www.xiachufang.com/recipe/101766605/
Çırpılmış krema ve sütü ekleyin ve keskin olana kadar çırpın. Peynirli süt kapağı hazır!
İncileri ve süt çayını dökün, peynirli süt kapağına sıkın ve süper lezzetli "el yapımı kahverengi şeker inci sütü çayı, deniz tuzu peynir sütü kapağı" tamamlanmış olan Shanghai tuzu serpin! Adın ilgi çekici olması için yeterince uzun olması gerekiyor!