Kızılcık Karısı Pastası - Yemeği
Un 100 gram Tereyağı veya domuz yağı) 40 gram Su 40 gram Şeker 10 gram
Önce dolguyu yapın. Suya tereyağı ekleyin ve tencereye dökün
Kaynatma su
Şeker ve yapışkan pirinç ununu dökün
Kurutulmuş kızılcıkları ve kızarmış susamı dökün. İyice karıştırın ve rezerve edin
Yağlı cildi ve kurabiyeyi eşit şekilde karıştırın, örtün ve 30 dakika uyanın
Daha sonra yağlı kabuğu ve kurabiyeyi sekiz porsiyona bölün.
Yağlı börek
Sarmadan sonra kapatın
Uzun rulo
Topla
Doksan derece döndükten sonra tekrar açın
Tekrar topla
Dolguyu uzun süre ovalayın
Sekize bölün
Sonra turta kabuğunu dolgunun içine sarın
Paketledikten sonra kapatın
Döndükten sonra düz bastırın
Sonra yüzeyde iki kez kesin
Yüzey kaplama sıvısı
Susam serpin, fırını 200 derecede önceden ısıtın, orta kat, yaklaşık 25 dakika pişirin
