Aşama 1
Patlıcanları yıkayın ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.Adım 2
Gösterildiği gibi renk değişene ve patlıcan tamamen pişene ve yumuşayana kadar buharda pişirin.Aşama 3
Patlıcanı ince şeritler halinde bölmek için yemek çubukları kullanın.4. adım
Bölünmüş patlıcanın içine bir avuç doğranmış yeşil soğanı serpin.Adım 5
İki diş sarımsağı güzel kokulana kadar ince doğrayın ve patlıcanın içine serpin. (Çiğ sarımsak da iyidir)6. Adım
5 ml hafif soya sosu dökün.7. Adım
5ml toz şeker ekleyin.8. Adım
2ml tuz ekleyin.9. Adım
Biraz karabiber serpin.10. adım
Lezzet için 1ml susam yağı ekleyin, iyice karıştırın