Kristal Karidesli Mantı (Ev Yapımı) - Yemeği
Basit ve lezzetli! nişasta nişasta Karides Kıyma havuç Yemeklik yağ Arpacık soğanı zencefil tuz MSG soya sosu biber
Aşama 1
Portakal tozu, nişasta, biraz kaynar su ekleyin ve karıştırın! (Portakal tozunun nişastaya oranı 100:20, 200 gram portakal tozu ve 40 gram nişasta kullandım)
Adım 2
Erişteleri ellerinizle yoğurun, bu arada biraz yemeklik yağ ekleyin, plastik bir poşete sarın ve bir kenara koyun!
Aşama 3
Havuç, yeşil soğan, zencefil, iyice kesin ve bir kenara koyun!
4. adım
Karidesleri temizleyin, bıçağın arkasını çamura bastırın ve bir kenara koyun!
Adım 5
Domuz eti doldurma (daha yağlı), yedek!
6. Adım
Tüm malzemeleri birlikte dökün, yemeklik yağ (biraz daha fazla), tuz, MSG, karabiber, biber eriştesi, hafif soya sosu ekleyin!
7. Adım
Dolguyu eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun!
8. Adım
Uyanık erişteleri yuvarlak şeritler halinde yuvarlayın ve aynı boyutta kesin!
9. Adım
Hamuru bıçakla bastırıp, bıçağın ve panelin arkasına kızartma yağı sürün Hamur çok ince olmamalı, sararken çok fazla dolgu yapmayın.Hamur fazla esnekliğe sahip değildir ve kırılması kolaydır!
10. adım
Köfte sarılır, tencerede buharda pişirilir, atmosfere maruz kaldıktan 5 dakika sonra ve havasız olduktan 2 dakika sonra, sorun değil!
11. adım
Potun dışında! Tatlı ve Ekşi Çıtır Patlıcan
önceki
Tuz ve Biber Kaburga
Sonraki
