g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, çapraz olarak su, sonra yumurta, tuz ve şekeri koyun, ardından tam buğday unu koyun, mayayı unun ortasına koyun, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından tereyağını koyun, film çıkana kadar yoğurun durum.

2. Hamuru streç filmle örtün ve 2 - 2,5 kat daha büyük mayalayın

3. Havalandırdıktan sonra, üç parçaya bölün ve yaklaşık yarım saat dinlenin

4. Hamuru şeritler halinde açın ve eşit olarak kuru üzüm serpin.

5. Bir taraftan yavaşça yuvarlayın, kenarı aşağıya koyun ve ardından ikincil fermantasyon için bir tost kutusuna koyun.

6. Hamur, tost kutusu sekiz veya dokuz dakika dolana kadar fermente edildikten sonra, tost kapağını kapatın ve 200 derecede fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin.

7. Pişirdikten sonra, ekmeği dökün ve soğumaya bırakın, sonra başlayabilirsiniz!