Satranç Susamlı Kestane Keki - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Yapışkan pirinç unu ve pirinç ununu karıştırdıktan sonra, iki eşit parçaya bölün.
3. Siyah susam tohumlarını yıkayın ve kısık ateşte kızartın.
4. Kestaneler soyulur ve kaynar suda kaynatılır.
5. Pişirilen susam tohumları bir blender ile dövülerek toz haline getirilir.
6. Pişen kestaneler de mikserle kestane püresi haline getirilir.
7. Siyah susam tozunu ve kestane püresini yapışkan pirinç ununa koyun.
8. İki renkli bir hamur oluşturmak için 100 gram su, 50 gram salata yağı ve 50 gram şeker ekleyin.
9. İki çeşit hamuru buharlı tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
10. Buharda pişirilen hamuru çıkarın ve kurumasını bekleyin.
11. Doğrama tahtasını yağlayın, iki hamuru eşit şekilde yoğurun ve kare erişte şeklinde düzenleyin.
12. Daha sonra hamuru eşit genişlikte şeritler halinde kesin.
13. Her dört erişte bir gruba konur ve çapraz olarak istiflenir.
14. Yemeye hazır olarak küçük küpler halinde kesin.
